Продукт Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12%, Витамин В4, холин - 12%, Витамин В5, пантотеновая - 9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.3% и Витамин РР, НЭ - 11.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) можно выделить: Кремний, Si - 18.3%, Магний, Mg - 12.3%, Фосфор, P - 19.6%, Хлор, Cl - 39.1%, Железо, Fe - 21.7%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 60%, Медь, Cu - 18.3%, Молибден, Mo - 12%, Селен, Se - 10% и Цинк, Zn - 10%
Также продукт Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 201 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |
Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% |
Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% |
Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Витамин РР, НЭ | 2.3 мг | 20 мг | 11.5% |
Ниацин | 1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% |
Магний, Mg | 49 мг | 400 мг | 12.3% |
Натрий, Na | 246 мг | 1300 мг | 18.9% |
Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% |
Хлор, Cl | 900 мг | 2300 мг | 39.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 42 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Марганец, Mn | 1.2 мг | 2 мг | 60% |
Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% |
Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% |
Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% |
Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 34.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |