Продукт Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 12%, Витамин В5, пантотеновая - 9% и Витамин РР, НЭ - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) можно выделить: Кремний, Si - 18.3%, Фосфор, P - 13.3%, Хлор, Cl - 39.1%, Железо, Fe - 17.2%, Кобальт, Co - 20%, Марганец, Mn - 60%, Медь, Cu - 18.3%, Селен, Se - 10% и Цинк, Zn - 10%
Также продукт Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% |
Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% |
Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% |
Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% |
Вода | 33.6 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В4, холин | 60 мг | 500 мг | 12% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% |
Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% |
Ниацин | 0.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 155 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 437 мг | 1300 мг | 33.6% |
Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% |
Хлор, Cl | 900 мг | 2300 мг | 39.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 42 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 43 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% |
Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% |
Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% |
Марганец, Mn | 1.2 мг | 2 мг | 60% |
Медь, Cu | 183 мкг | 1000 мкг | 18.3% |
Селен, Se | 5.5 мкг | 55 мкг | 10% |
Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% |
Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 47 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |