Продукт Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.3%, Витамин В4, холин - 10%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.3% и Витамин РР, НЭ - 16.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) можно выделить: Фосфор, P - 11.8%, Хлор, Cl - 39.1%, Железо, Fe - 11.7%, Марганец, Mn - 41.3%, Селен, Se - 10.9% и Цинк, Zn - 8.3%
Также продукт Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 243 кКал | 1684 кКал | 14.4% |
Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% |
Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% |
Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% |
Вода | 35.4 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В4, холин | 50 мг | 500 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% |
Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% |
Ниацин | 1.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 144 мг | 2500 мг | 5.8% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% |
Натрий, Na | 453 мг | 1300 мг | 34.8% |
Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% |
Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% |
Хлор, Cl | 900 мг | 2300 мг | 39.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 48 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Марганец, Mn | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 47.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |