Продукт Хлеб пшеничный из муки 2 сорта богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 15.3%, Витамин В4, холин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 9.2%, Витамин В6, пиридоксин - 14.5%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15.3% и Витамин РР, НЭ - 23.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хлеб пшеничный из муки 2 сорта можно выделить: Магний, Mg - 13.5%, Фосфор, P - 17%, Хлор, Cl - 27.8%, Железо, Fe - 20%, Кобальт, Co - 25%, Марганец, Mn - 54.4%, Медь, Cu - 21.5%, Молибден, Mo - 22.9%, Селен, Se - 10.9% и Цинк, Zn - 11.3%
Также продукт Хлеб пшеничный из муки 2 сорта содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хлеб пшеничный из муки 2 сорта можно выделить:
- низкое содержание витаминов
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% |
Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% |
Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% |
Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% |
Витамин В9, фолаты | 29 мкг | 400 мкг | 7.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% |
Витамин Н, биотин | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% |
Ниацин | 3.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 185 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% |
Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% |
Натрий, Na | 374 мг | 1300 мг | 28.8% |
Сера, S | 69 мг | 1000 мг | 6.9% |
Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% |
Хлор, Cl | 639 мг | 2300 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Бор, B | 48 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% |
Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% |
Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% |
Марганец, Mn | 1.088 мг | 2 мг | 54.4% |
Медь, Cu | 215 мкг | 1000 мкг | 21.5% |
Молибден, Mo | 16 мкг | 70 мкг | 22.9% |
Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% |
Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Цинк, Zn | 1.353 мг | 12 мг | 11.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 42.7 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |