Продукт Фаст-фуд, рыбный сэндвич с соусом тартар богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 14%, Витамин В9, фолаты - 16.5%, Витамин В12, кобаламин - 22.7%, Витамин К, филлохинон - 11.3% и Витамин РР, НЭ - 10.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фаст-фуд, рыбный сэндвич с соусом тартар можно выделить: Фосфор, P - 14.5%, Железо, Fe - 8.3%, Марганец, Mn - 13.2%, Медь, Cu - 7.5% и Селен, Se - 32.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фаст-фуд, рыбный сэндвич с соусом тартар принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фаст-фуд, рыбный сэндвич с соусом тартар содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фаст-фуд, рыбный сэндвич с соусом тартар можно выделить:
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 257 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 10.29 г | 76 г | 13.5% |
Жиры | 12.45 г | 56 г | 22.2% |
Углеводы | 25.69 г | 219 г | 11.7% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 48.44 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 2.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% |
бета Криптоксантин | 7 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 54 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 28.9 мг | 500 мг | 5.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 66 мкг | 400 мкг | 16.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% |
Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.15 мг | 20 мг | 10.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 206 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 602 мг | 1300 мг | 46.3% |
Сера, S | 102.9 мг | 1000 мг | 10.3% |
Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.53 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |
Мальтоза | 0.87 г | ~ | |
Фруктоза | 1.47 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 35 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.028 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.949 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 цис | 0.028 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.498 г | ~ | |
18:1 цис | 2.471 г | ~ | |
18:1 транс | 0.027 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
22:1 цис | 0.004 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% |
18:2 Линолевая | 5.627 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.053 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 5.561 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.512 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.489 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.023 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.008 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.029 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.587 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.2% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.004 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.064 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 5.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |