Продукт Цукини с кожурой, вареные, с солью богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 13.4% и Витамин C, аскорбиновая - 14.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Цукини с кожурой, вареные, с солью можно выделить: Марганец, Mn - 8.7%
В продукте Цукини с кожурой, вареные, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Цукини с кожурой, вареные, с солью принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Цукини с кожурой, вареные, с солью содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте цукини с кожурой, вареные, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 15 кКал | 1684 кКал | 0.9% |
Белки | 1.14 г | 76 г | 1.5% |
Жиры | 0.36 г | 56 г | 0.6% |
Углеводы | 1.69 г | 219 г | 0.8% |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% |
Вода | 95.22 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.59 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% |
бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 1150 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% |
Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.51 мг | 20 мг | 2.6% |
Бетаин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 264 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 239 мг | 1300 мг | 18.4% |
Сера, S | 11.4 мг | 1000 мг | 1.1% |
Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% |
Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% |
Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.33 мг | 12 мг | 2.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.71 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.027 г | ~ | |
Валин | 0.029 г | ~ | |
Гистидин* | 0.014 г | ~ | |
Изолейцин | 0.023 г | ~ | |
Лейцин | 0.037 г | ~ | |
Лизин | 0.035 г | ~ | |
Метионин | 0.009 г | ~ | |
Треонин | 0.015 г | ~ | |
Триптофан | 0.006 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.033 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |
Глицин | 0.024 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |
Пролин | 0.02 г | ~ | |
Серин | 0.026 г | ~ | |
Тирозин | 0.017 г | ~ | |
Цистеин | 0.007 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.072 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.058 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.094 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.058 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% |