Болонская колбаса, говядина: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта болонская колбаса, говядина. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о болонская колбаса, говядина

Болонская колбаса, говядина содержит 299 ккал на 100 г. Белки — 10.9 г, жиры — 26.1 г, углеводы — 4.3 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

значительное количество жиров
много насыщенных жиров
много натрия
высокое содержание жиров
высокое содержание натрия
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10.9г

🫙Жиры26.1г

🌾Углеводы4.3г

🔥Калории299кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен болонская колбаса, говядина?

Продукт болонская колбаса, говядина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин — 9.2%, Витамин В12, кобаламин — 49.6%, Витамин C, аскорбиновая — 16.9%, Витамин РР, НЭ — 14.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте болонская колбаса, говядина, можно выделить: Фосфор, P — 12.3%, Железо, Fe — 7.2%, Селен, Se — 21.1%, Цинк, Zn — 17.5%
В продукте болонская колбаса, говядина содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта болонская колбаса, говядина принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт болонская колбаса, говядина помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт болонская колбаса, говядина?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте болонская колбаса, говядина можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание натрия
— содержание трансжиров
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 1 из 5

Это значит, что стоит исключить продукт болонская колбаса, говядина из рациона или свести его употребление к незначительному количеству, данный продукт несёт больше вреда организму, чем пользы

Пищевая ценность и химический состав «болонская колбаса, говядина» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	299 кКал	2000 кКал	14.9%
Белки	10.91 г	50 г	21.8%
Жиры	26.13 г	78 г	33.5%
Углеводы	4.29 г	275 г	1.6%
Вода	55.31 г
Зола	3.37 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%
Ретинол	0.017 мг
альфа Каротин	6 мкг
бета Каротин	0.011 мг
бета Криптоксантин	11 мкг
Ликопин	11 мкг
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.2 мг	2.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.3 мг	5%
Витамин В4, холин	29.7 мг	550 мг	5.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	1.7 мг	9.2%
Витамин В9, фолаты	3 мкг	400 мкг	0.8%
Витамин В12, кобаламин	1.19 мкг	2.4 мкг	49.6%
Витамин C, аскорбиновая	15.2 мг	90 мг	16.9%
Витамин D, кальциферол	0.7 мкг	20 мкг	3.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.56 мг	15 мг	3.7%
бета Токоферол	0.11 мг
гамма Токоферол	0.31 мг
дельта Токоферол	0.01 мг
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%
Витамин РР, НЭ	2.321 мг	16 мг	14.5%
Бетаин	6.1 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	351 мг	4700 мг	7.5%
Кальций, Ca	21 мг	1300 мг	1.6%
Магний, Mg	13 мг	420 мг	3.1%
Натрий, Na	1013 мг	2300 мг	44%
Сера, S	109.1 мг
Фосфор, P	154 мг	1250 мг	12.3%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.29 мг	18 мг	7.2%
Марганец, Mn	0.04 мг	2.3 мг	1.7%
Медь, Cu	53 мкг	900 мкг	5.9%
Селен, Se	11.6 мкг	55 мкг	21.1%
Фтор, F	36 мкг
Цинк, Zn	1.93 мг	11 мг	17.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	2.05 г
Глюкоза (декстроза)	1.65 г
Мальтоза	0.4 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.743 г
Валин	0.545 г
Гистидин*	0.409 г
Изолейцин	0.508 г
Лейцин	0.94 г
Лизин	1.045 г
Метионин	0.295 г
Треонин	0.514 г
Триптофан	0.122 г
Фенилаланин	0.437 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.676 г
Аспарагиновая кислота	1.063 г
Гидроксипролин	0.075 г
Глицин	0.537 г
Глутаминовая кислота	1.783 г
Пролин	0.489 г
Серин	0.449 г
Тирозин	0.406 г
Цистеин	0.111 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	57 мг	300 мг	19%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	1.37 г
мононенасыщенные трансжиры	1.208 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	10.487 г	20 г	52.4%
4:0 Масляная	0.001 г
8:0 Каприловая	0.001 г
10:0 Каприновая	0.031 г
12:0 Лауриновая	0.02 г
14:0 Миристиновая	0.82 г
15:0 Пентадекановая	0.122 г
16:0 Пальмитиновая	5.887 г
17:0 Маргариновая	0.278 г
18:0 Стеариновая	3.293 г
20:0 Арахиновая	0.026 г
22:0 Бегеновая	0.006 г
24:0 Лигноцериновая	0.002 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	12.198 г
14:1 Миристолеиновая	0.246 г
15:1 Пентадеценовая	0.004 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.109 г
16:1 цис	1.031 г
16:1 транс	0.078 г
17:1 Гептадеценовая	0.211 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	10.429 г
18:1 цис	9.299 г
18:1 транс	1.13 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.107 г
22:1 Эруковая (омега-9)	0.087 г
22:1 цис	0.087 г
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.182 г
18:2 Линолевая	0.981 г
18:2 транс-изомер, не определён	0.161 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.66 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.16 г
18:3 Линоленовая	0.101 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.096 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.004 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.009 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.027 г
20:3 Омега-6	0.023 г
20:4 Арахидоновая	0.033 г
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.009 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.013 г
Омега-6 жирные кислоты	0.738 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о болонская колбаса, говядина

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Болонская колбаса, говядина на 100 г — 299 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Болонская колбаса, говядина требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 299 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 10.9 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 183 г. Такая порция даст около 547.2 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 1013 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 10.5 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Сосиски и колбаса»