Продукт Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 10.7%, Витамин В12, кобаламин - 46.7% и Витамин РР, НЭ - 12.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира можно выделить: Фосфор, P - 22.3%, Селен, Se - 22.5% и Цинк, Zn - 15.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте болонская колбаса, говядина, с низким содерж. жира, 15% жира можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% |
Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% |
Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 3.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 53.3 мг | 500 мг | 10.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.5 мг | 20 мг | 12.5% |
Бетаин | 5.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 147 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 821 мг | 1300 мг | 63.2% |
Сера, S | 118 мг | 1000 мг | 11.8% |
Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Медь, Cu | 30 мкг | 1000 мкг | 3% |
Селен, Se | 12.4 мкг | 55 мкг | 22.5% |
Цинк, Zn | 1.83 мг | 12 мг | 15.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 44 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.464 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.106 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.455 г | min 16.8 г | 38.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.767 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.688 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.398 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.112 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |