Продукт Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 11.3%, Витамин В4, холин - 9.6%, Витамин В6, пиридоксин - 9%, Витамин В12, кобаламин - 43.7% и Витамин РР, НЭ - 12.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира можно выделить: Фосфор, P - 22.6%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 20.4% и Цинк, Zn - 12.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте болонская колбаса, говядина и свинина, с низким содерж. жира, 19% жира можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 230 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% |
Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 3.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% |
Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 2.54 мг | 20 мг | 12.7% |
Бетаин | 4.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 156 мг | 2500 мг | 6.2% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% |
Натрий, Na | 1108 мг | 1300 мг | 85.2% |
Сера, S | 115 мг | 1000 мг | 11.5% |
Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 11.2 мкг | 55 мкг | 20.4% |
Цинк, Zn | 1.5 мг | 12 мг | 12.5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 39 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.308 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.282 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.527 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.145 г | min 16.8 г | 54.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.943 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.202 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% |
18:2 Линолевая | 1.359 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.28 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.28 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.9% |