Баранина 1 кат.: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта баранина 1 кат.. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Баранина 1 кат. содержит 209 ккал на 100 г. Белки — 15.6 г, жиры — 16.3 г, углеводы — 0 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Баранина и дичь», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен баранина 1 кат.?
- Продукт баранина 1 кат. богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 10.8%, Витамин В4, холин — 16.4%, Витамин В5, пантотеновая — 11%, Витамин В6, пиридоксин — 17.6%, Витамин В12, кобаламин — 125%, Витамин Н, биотин — 10%, Витамин РР, НЭ — 44.4%, Ниацин — 23.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте баранина 1 кат., можно выделить: Фосфор, P — 13.4%, Железо, Fe — 11.1%, Медь, Cu — 26.4%, Молибден, Mo — 20%, Хром, Cr — 24.9%, Цинк, Zn — 25.6%
- В продукте баранина 1 кат. содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта баранина 1 кат. принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт баранина 1 кат. содержит много белка и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт баранина 1 кат.?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина 1 кат. можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «баранина 1 кат.» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 209 кКал | 2000 кКал | 10.4% |
| Белки | 15.6 г | 50 г | 31.2% |
| Жиры | 16.3 г | 78 г | 20.9% |
| Вода | 67.3 г | ||
| Зола | 0.8 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.2 мг | 6.7% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.3 мг | 10.8% |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 550 мг | 16.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 1.7 мг | 17.6% |
| Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 2.4 мкг | 125% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 30 мкг | 10% |
| Витамин РР, НЭ | 7.1 мг | 16 мг | 44.4% |
| Ниацин | 3.8 мг | 16 мг | 23.8% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 270 мг | 4700 мг | 5.7% |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1300 мг | 0.7% |
| Магний, Mg | 20 мг | 420 мг | 4.8% |
| Натрий, Na | 80 мг | 2300 мг | 3.5% |
| Сера, S | 165 мг | ||
| Фосфор, P | 168 мг | 1250 мг | 13.4% |
| Хлор, Cl | 83 мг | 2300 мг | 3.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% |
| Кобальт, Co | 6 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2.3 мг | 1.5% |
| Медь, Cu | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 45 мкг | 20% |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ||
| Фтор, F | 120 мкг | ||
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 35 мкг | 24.9% |
| Цинк, Zn | 2.82 мг | 11 мг | 25.6% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ||
| Валин | 0.82 г | ||
| Гистидин* | 0.48 г | ||
| Изолейцин | 0.75 г | ||
| Лейцин | 1.12 г | ||
| Лизин | 1.24 г | ||
| Метионин | 0.36 г | ||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ||
| Треонин | 0.69 г | ||
| Триптофан | 0.2 г | ||
| Фенилаланин | 0.61 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.02 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ||
| Глицин | 0.87 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ||
| Пролин | 0.74 г | ||
| Серин | 0.66 г | ||
| Тирозин | 0.52 г | ||
| Цистеин | 0.21 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 70 мг | 300 мг | 23.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 8 г | 20 г | 40% |
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.69 г | ||
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 3.4 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.84 г | ||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.37 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.01 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.49 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.33 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.14 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о баранина 1 кат.
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Баранина 1 кат. на 100 г — 209 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Баранина 1 кат. можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 209 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 15.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 128 г. Такая порция даст около 267.5 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Баранина и дичь» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
