Продукт Яичный желток куриный замороженный, подслащенный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 35.1%, Витамин В1, тиамин - 9.3%, Витамин В2, рибофлавин - 29.1%, Витамин В4, холин - 133.9%, Витамин В5, пантотеновая - 65.7%, Витамин В6, пиридоксин - 19.9%, Витамин В9, фолаты - 43.5%, Витамин В12, кобаламин - 54.7%, Витамин D, кальциферол - 31% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яичный желток куриный замороженный, подслащенный можно выделить: Кальций, Ca - 12.4%, Фосфор, P - 50.5%, Железо, Fe - 20.6%, Селен, Se - 97.3% и Цинк, Zn - 25.5%
В продукте Яичный желток куриный замороженный, подслащенный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Яичный желток куриный замороженный, подслащенный принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Яичный желток куриный замороженный, подслащенный содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный желток куриный замороженный, подслащенный можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 307 кКал | 1684 кКал | 18.2% |
Белки | 13.87 г | 76 г | 18.3% |
Жиры | 22.82 г | 56 г | 40.8% |
Углеводы | 10.95 г | 219 г | 5% |
Вода | 51.23 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 316 мкг | 900 мкг | 35.1% |
Ретинол | 0.313 мг | ~ | |
альфа Каротин | 38 мкг | ~ | |
бета Криптоксантин | 33 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 967 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.523 мг | 1.8 мг | 29.1% |
Витамин В4, холин | 669.3 мг | 500 мг | 133.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.287 мг | 5 мг | 65.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% |
Витамин В9, фолаты | 174 мкг | 400 мкг | 43.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.64 мкг | 3 мкг | 54.7% |
Витамин D, кальциферол | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% |
Витамин D3, холекальциферол | 3.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.037 мг | 20 мг | 0.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 105 мг | 2500 мг | 4.2% |
Кальций, Ca | 124 мг | 1000 мг | 12.4% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 138.7 мг | 1000 мг | 13.9% |
Фосфор, P | 404 мг | 800 мг | 50.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.7 мг | 18 мг | 20.6% |
Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% |
Селен, Se | 53.5 мкг | 55 мкг | 97.3% |
Цинк, Zn | 3.06 мг | 12 мг | 25.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |
Сахароза | 10.1 г | ~ | |
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.917 г | ~ | |
Валин | 0.79 г | ~ | |
Гистидин* | 0.353 г | ~ | |
Изолейцин | 0.697 г | ~ | |
Лейцин | 1.18 г | ~ | |
Лизин | 1.033 г | ~ | |
Метионин | 0.36 г | ~ | |
Треонин | 0.627 г | ~ | |
Триптофан | 0.19 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.703 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |
Глицин | 0.417 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.69 г | ~ | |
Пролин | 0.547 г | ~ | |
Серин | 1.137 г | ~ | |
Тирозин | 0.507 г | ~ | |
Цистеин | 0.227 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 917 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.11 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.127 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.885 г | min 16.8 г | 52.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.527 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.259 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% |
18:2 Линолевая | 3.154 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.112 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.029 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.4 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.225 г | от 0.9 до 3.7 г | 25% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.129 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.631 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.3% |