Яичный желток куриный, сушеный: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта яичный желток куриный, сушеный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Яичный желток куриный, сушеный содержит 612 ккал на 100 г. Белки — 31.1 г, жиры — 52.2 г, углеводы — 4.7 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Яйца и продукты из яиц», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен яичный желток куриный, сушеный?
- Продукт яичный желток куриный, сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 254.8%, Витамин В1, тиамин — 29.2%, Витамин В2, рибофлавин — 36.2%, Витамин В4, холин — 437%, Витамин В5, пантотеновая — 181.3%, Витамин В6, пиридоксин — 43.6%, Витамин В9, фолаты — 52.3%, Витамин В12, кобаламин — 212.9%, Витамин D, кальциферол — 52%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 19.3%, Витамин РР, НЭ — 50.6%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте яичный желток куриный, сушеный, можно выделить: Кальций, Ca — 20.2%, Фосфор, P — 83.8%, Хлор, Cl — 42.8%, Железо, Fe — 69.4%, Йод, I — 76.7%, Марганец, Mn — 10.9%, Медь, Cu — 53.3%, Молибден, Mo — 93.3%, Селен, Se — 253.3%, Хром, Cr — 71.4%, Цинк, Zn — 9.9%
- В продукте яичный желток куриный, сушеный содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
- Также продукт яичный желток куриный, сушеный содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт яичный желток куриный, сушеный?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный желток куриный, сушеный можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание насыщенных жирных кислот
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «яичный желток куриный, сушеный» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 612 кКал | 2000 кКал | 30.6% |
| Белки | 31.1 г | 50 г | 62.2% |
| Жиры | 52.2 г | 78 г | 66.9% |
| Углеводы | 4.7 г | 275 г | 1.7% |
| Вода | 7.5 г | ||
| Зола | 4.5 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 2293 мкг | 900 мкг | 254.8% |
| Ретинол | 2.16 мг | ||
| бета Каротин | 0.8 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.2 мг | 29.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.3 мг | 36.2% |
| Витамин В4, холин | 2403.3 мг | 550 мг | 437% |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.063 мг | 5 мг | 181.3% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 1.7 мг | 43.6% |
| Витамин В9, фолаты | 209 мкг | 400 мкг | 52.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 5.11 мкг | 2.4 мкг | 212.9% |
| Витамин D, кальциферол | 10.4 мкг | 20 мкг | 52% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.9 мг | 15 мг | 19.3% |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
| Витамин РР, НЭ | 8.1 мг | 16 мг | 50.6% |
| Ниацин | 0.6 мг | 16 мг | 3.8% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 249 мг | 4700 мг | 5.3% |
| Кальций, Ca | 262 мг | 1300 мг | 20.2% |
| Магний, Mg | 29 мг | 420 мг | 6.9% |
| Натрий, Na | 99 мг | 2300 мг | 4.3% |
| Сера, S | 328 мг | ||
| Фосфор, P | 1047 мг | 1250 мг | 83.8% |
| Хлор, Cl | 984 мг | 2300 мг | 42.8% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 12.5 мг | 18 мг | 69.4% |
| Йод, I | 115 мкг | 150 мкг | 76.7% |
| Кобальт, Co | 80 мкг | ||
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2.3 мг | 10.9% |
| Медь, Cu | 480 мкг | 900 мкг | 53.3% |
| Молибден, Mo | 42 мкг | 45 мкг | 93.3% |
| Селен, Se | 139.3 мкг | 55 мкг | 253.3% |
| Хром, Cr | 25 мкг | 35 мкг | 71.4% |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 11 мг | 9.9% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 2.2 г | ||
| Валин | 1.84 г | ||
| Гистидин* | 0.74 г | ||
| Изолейцин | 1.82 г | ||
| Лейцин | 2.63 г | ||
| Лизин | 2.17 г | ||
| Метионин | 0.8 г | ||
| Метионин + Цистеин | 1.32 г | ||
| Треонин | 1.63 г | ||
| Триптофан | 0.45 г | ||
| Фенилаланин | 1.35 г | ||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.66 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.72 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.49 г | ||
| Глицин | 1.02 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.01 г | ||
| Пролин | 1.34 г | ||
| Серин | 2.76 г | ||
| Тирозин | 1.31 г | ||
| Цистеин | 0.52 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 2453 мг | 300 мг | 817.7% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 15.8 г | 20 г | 79% |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 23.377 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.32 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.463 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.754 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о яичный желток куриный, сушеный
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Яичный желток куриный, сушеный на 100 г — 612 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Яичный желток куриный, сушеный сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 612 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 31.1 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 64 г. Такая порция даст около 391.7 ккал.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 15.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Яйца и продукты из яиц» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
