Ветчина в собственном соку, окорок в целом: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта ветчина в собственном соку, окорок в целом. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о ветчина в собственном соку, окорок в целом

Ветчина в собственном соку, окорок в целом содержит 112 ккал на 100 г. Белки — 19.4 г, жиры — 3.4 г, углеводы — 1 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

рациона с контролем калорийности
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

много натрия
высокое содержание натрия

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки19.4г

🫙Жиры3.4г

🌾Углеводы1г

🔥Калории112кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен ветчина в собственном соку, окорок в целом?

Продукт ветчина в собственном соку, окорок в целом богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 44.2%, Витамин В2, рибофлавин — 16.1%, Витамин В4, холин — 13.6%, Витамин В5, пантотеновая — 15.7%, Витамин В6, пиридоксин — 27.8%, Витамин В12, кобаламин — 17.1%, Витамин РР, НЭ — 42.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте ветчина в собственном соку, окорок в целом, можно выделить: Фосфор, P — 24.2%, Медь, Cu — 15.8%, Селен, Se — 62.5%, Цинк, Zn — 17.9%
В продукте ветчина в собственном соку, окорок в целом содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта ветчина в собственном соку, окорок в целом принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт ветчина в собственном соку, окорок в целом содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт ветчина в собственном соку, окорок в целом?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина в собственном соку, окорок в целом можно выделить:

— высокое содержание натрия

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 3 из 5

Это значит, что употреблять продукт ветчина в собственном соку, окорок в целом стоит в меру, учитывая его негативное и позитивное влияние на организм, соблюдая при этом норму калорий и макронутриентов рациона

Пищевая ценность и химический состав «ветчина в собственном соку, окорок в целом» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	112 кКал	2000 кКал	5.6%
Белки	19.38 г	50 г	38.8%
Жиры	3.43 г	78 г	4.4%
Углеводы	1.02 г	275 г	0.4%
Вода	72.68 г
Зола	3.56 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%
Ретинол	0.013 мг
Витамин В1, тиамин	0.53 мг	1.2 мг	44.2%
Витамин В2, рибофлавин	0.209 мг	1.3 мг	16.1%
Витамин В4, холин	75 мг	550 мг	13.6%
Витамин В5, пантотеновая	0.786 мг	5 мг	15.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.473 мг	1.7 мг	27.8%
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%
Витамин В12, кобаламин	0.41 мкг	2.4 мкг	17.1%
Витамин D, кальциферол	0.6 мкг	20 мкг	3%
Витамин D3, холекальциферол	0.6 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%
бета Токоферол	0.01 мг
гамма Токоферол	0.03 мг
Витамин РР, НЭ	6.859 мг	16 мг	42.9%
Бетаин	5.5 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	346 мг	4700 мг	7.4%
Кальций, Ca	6 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	21 мг	420 мг	5%
Натрий, Na	1096 мг	2300 мг	47.7%
Сера, S	193.8 мг
Фосфор, P	302 мг	1250 мг	24.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%
Марганец, Mn	0.025 мг	2.3 мг	1.1%
Медь, Cu	142 мкг	900 мкг	15.8%
Селен, Se	34.4 мкг	55 мкг	62.5%
Цинк, Zn	1.97 мг	11 мг	17.9%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	1.02 г
Глюкоза (декстроза)	0.73 г
Сахароза	0.28 г
Фруктоза	0.01 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.24 г
Валин	0.981 г
Гистидин*	0.844 г
Изолейцин	0.875 г
Лейцин	1.553 г
Лизин	1.637 г
Метионин	0.464 г
Треонин	0.867 г
Триптофан	0.182 г
Фенилаланин	0.775 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.142 г
Аспарагиновая кислота	1.691 г
Гидроксипролин	0.099 г
Глицин	1.013 г
Глутаминовая кислота	2.774 г
Пролин	0.832 г
Серин	0.759 г
Тирозин	0.629 г
Цистеин	0.218 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	53 мг	300 мг	17.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.022 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	1.005 г	20 г	5%
10:0 Каприновая	0.001 г
12:0 Лауриновая	0.002 г
14:0 Миристиновая	0.035 г
16:0 Пальмитиновая	0.635 г
17:0 Маргариновая	0.007 г
18:0 Стеариновая	0.314 г
20:0 Арахиновая	0.004 г
22:0 Бегеновая	0.009 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.372 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.081 г
17:1 Гептадеценовая	0.003 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.268 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.428 г
18:2 Линолевая	0.346 г
18:3 Линоленовая	0.014 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.012 г
20:4 Арахидоновая	0.056 г
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г
Омега-6 жирные кислоты	0.414 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о ветчина в собственном соку, окорок в целом

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Ветчина в собственном соку, окорок в целом на 100 г — 112 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Ветчина в собственном соку, окорок в целом можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 112 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 19.4 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 103 г. Такая порция даст около 115.4 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 1096 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»