Продукт Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 17.4%, Витамин В2, рибофлавин - 9.6%, Витамин В4, холин - 14.8%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В6, пиридоксин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 18.3% и Витамин РР, НЭ - 23.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая можно выделить: Фосфор, P - 25.9%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 16.1%, Селен, Se - 44% и Цинк, Zn - 22.7%
В продукте Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запечённая можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 200 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
| Белки | 18.62 г | 76 г | 24.5% |
| Жиры | 13.37 г | 56 г | 23.9% |
| Углеводы | 1.35 г | 219 г | 0.6% |
| Вода | 63.43 г | 2273 г | 2.8% |
| Зола | 3.24 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% |
| Витамин В4, холин | 73.9 мг | 500 мг | 14.8% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
| Витамин РР, НЭ | 4.695 мг | 20 мг | 23.5% |
| Бетаин | 2.3 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 232 мг | 2500 мг | 9.3% |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
| Натрий, Na | 988 мг | 1300 мг | 76% |
| Сера, S | 186.2 мг | 1000 мг | 18.6% |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
| Медь, Cu | 161 мкг | 1000 мкг | 16.1% |
| Селен, Se | 24.2 мкг | 55 мкг | 44% |
| Цинк, Zn | 2.72 мг | 12 мг | 22.7% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.79 г | ~ | |
| Глюкоза (декстроза) | 0.17 г | ~ | |
| Сахароза | 0.57 г | ~ | |
| Фруктоза | 0.05 г | ~ | |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |
| Валин | 0.937 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |
| Лизин | 1.551 г | ~ | |
| Метионин | 0.439 г | ~ | |
| Треонин | 0.823 г | ~ | |
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |
| Глицин | 1.013 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.648 г | ~ | |
| Пролин | 0.81 г | ~ | |
| Серин | 0.726 г | ~ | |
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
| ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Трансжиры | 0.093 г | max 1.9 г | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.371 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 2.784 г | ~ | |
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 1.339 г | ~ | |
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.143 г | min 16.8 г | 36.6% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.323 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.72 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% |
| 18:2 Линолевая | 1.539 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.067 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.077 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.683 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.8% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: