Продукт Телятина, оковалок, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 21.1%, Витамин В5, пантотеновая - 21.6%, Витамин В6, пиридоксин - 19%, Витамин В12, кобаламин - 53% и Витамин РР, НЭ - 35.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, оковалок, только мясо, тушеная можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 32.4%, Медь, Cu - 13.8%, Селен, Se - 27.3% и Цинк, Zn - 39.6%
В продукте Телятина, оковалок, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, оковалок, только мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, оковалок, только мясо, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, оковалок, только мясо, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 33.96 г | 76 г | 44.7% |
Жиры | 6.51 г | 56 г | 11.6% |
Вода | 58.55 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 7.05 мг | 20 мг | 35.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 339 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 339.6 мг | 1000 мг | 34% |
Фосфор, P | 259 мг | 800 мг | 32.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% |
Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% |
Селен, Se | 15 мкг | 55 мкг | 27.3% |
Цинк, Zn | 4.75 мг | 12 мг | 39.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.997 г | ~ | |
Валин | 1.877 г | ~ | |
Гистидин* | 1.233 г | ~ | |
Изолейцин | 1.672 г | ~ | |
Лейцин | 2.703 г | ~ | |
Лизин | 2.798 г | ~ | |
Метионин | 0.792 г | ~ | |
Треонин | 1.483 г | ~ | |
Триптофан | 0.344 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.371 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 2.02 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.93 г | ~ | |
Глицин | 1.745 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.371 г | ~ | |
Пролин | 1.418 г | ~ | |
Серин | 1.273 г | ~ | |
Тирозин | 1.083 г | ~ | |
Цистеин | 0.383 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 113 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.82 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.33 г | min 16.8 г | 13.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.21 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% |
18:2 Линолевая | 0.45 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% |