Продукт Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 21.1%, Витамин В5, пантотеновая - 25.4%, Витамин В6, пиридоксин - 18.5%, Витамин В12, кобаламин - 43.7% и Витамин РР, НЭ - 47.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 27.8%, Медь, Cu - 11.7%, Селен, Se - 21.1% и Цинк, Zn - 27%
В продукте Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, филейная часть, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 175 кКал | 1684 кКал | 10.4% |
Белки | 26.32 г | 76 г | 34.6% |
Жиры | 6.94 г | 56 г | 12.4% |
Вода | 64.59 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.43 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 105.3 мг | 500 мг | 21.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% |
Витамин РР, НЭ | 9.46 мг | 20 мг | 47.3% |
Бетаин | 13.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% |
Сера, S | 263.2 мг | 1000 мг | 26.3% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% |
Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% |
Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.548 г | ~ | |
Валин | 1.455 г | ~ | |
Гистидин* | 0.955 г | ~ | |
Изолейцин | 1.296 г | ~ | |
Лейцин | 2.095 г | ~ | |
Лизин | 2.169 г | ~ | |
Метионин | 0.614 г | ~ | |
Треонин | 1.15 г | ~ | |
Триптофан | 0.266 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.565 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |
Глицин | 1.353 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.163 г | ~ | |
Пролин | 1.099 г | ~ | |
Серин | 0.987 г | ~ | |
Тирозин | 0.839 г | ~ | |
Цистеин | 0.297 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 106 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.58 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.16 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% |
18:2 Линолевая | 0.42 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% |