Продукт Телятина, оковалок, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 20.6%, Витамин В5, пантотеновая - 26.4%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 49.7% и Витамин РР, НЭ - 46.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, оковалок, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 14.6%, Фосфор, P - 28.9%, Медь, Cu - 13.6%, Селен, Se - 20.9% и Цинк, Zn - 29.5%
В продукте Телятина, оковалок, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, оковалок, только мясо, запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, оковалок, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, оковалок, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 168 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 26.32 г | 76 г | 34.6% |
Жиры | 6.22 г | 56 г | 11.1% |
Вода | 65.74 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.32 мг | 5 мг | 26.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин РР, НЭ | 9.33 мг | 20 мг | 46.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 365 мг | 2500 мг | 14.6% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 263.2 мг | 1000 мг | 26.3% |
Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 136 мкг | 1000 мкг | 13.6% |
Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% |
Цинк, Zn | 3.54 мг | 12 мг | 29.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.548 г | ~ | |
Валин | 1.455 г | ~ | |
Гистидин* | 0.956 г | ~ | |
Изолейцин | 1.296 г | ~ | |
Лейцин | 2.095 г | ~ | |
Лизин | 2.169 г | ~ | |
Метионин | 0.614 г | ~ | |
Треонин | 1.15 г | ~ | |
Триптофан | 0.266 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.566 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |
Глицин | 1.353 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.164 г | ~ | |
Пролин | 1.099 г | ~ | |
Серин | 0.987 г | ~ | |
Тирозин | 0.839 г | ~ | |
Цистеин | 0.297 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.41 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.8 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.25 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.97 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% |