Продукт Телятина, Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.7%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В4, холин - 23.6%, Витамин В5, пантотеновая - 22.2%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В9, фолаты - 8.5%, Витамин В12, кобаламин - 42.7% и Витамин РР, НЭ - 54%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке можно выделить: Калий, K - 15.3%, Фосфор, P - 32.3%, Железо, Fe - 9.1%, Медь, Cu - 7.4%, Селен, Se - 24.5% и Цинк, Zn - 23.9%
В продукте Телятина, Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, Бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, бедро, верхняя часть, телятина, только мясо, жаренная на сковороде, в панировке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 216 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 28.41 г | 76 г | 37.4% |
Жиры | 6.27 г | 56 г | 11.2% |
Углеводы | 9.64 г | 219 г | 4.4% |
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% |
Вода | 53.14 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 2.34 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В4, холин | 117.9 мг | 500 мг | 23.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% |
гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% |
Витамин РР, НЭ | 10.8 мг | 20 мг | 54% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 383 мг | 2500 мг | 15.3% |
Кальций, Ca | 39 мг | 1000 мг | 3.9% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 455 мг | 1300 мг | 35% |
Сера, S | 284.1 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 258 мг | 800 мг | 32.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% |
Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% |
Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% |
Селен, Se | 13.5 мкг | 55 мкг | 24.5% |
Цинк, Zn | 2.87 мг | 12 мг | 23.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.49 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.57 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.17 г | ~ | |
Мальтоза | 0.18 г | ~ | |
Фруктоза | 0.23 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.644 г | ~ | |
Валин | 1.573 г | ~ | |
Гистидин* | 0.996 г | ~ | |
Изолейцин | 1.394 г | ~ | |
Лейцин | 2.249 г | ~ | |
Лизин | 2.235 г | ~ | |
Метионин | 0.657 г | ~ | |
Треонин | 1.221 г | ~ | |
Триптофан | 0.295 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.174 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.648 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.403 г | ~ | |
Глицин | 1.425 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.724 г | ~ | |
Пролин | 1.294 г | ~ | |
Серин | 1.116 г | ~ | |
Тирозин | 0.899 г | ~ | |
Цистеин | 0.34 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 113 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 3 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.15 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% |
18:2 Линолевая | 1.17 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% |