Продукт Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 20.6%, Витамин В4, холин - 25.7%, Витамин В5, пантотеновая - 24.4%, Витамин В6, пиридоксин - 25.5%, Витамин В12, кобаламин - 50.3% и Витамин РР, НЭ - 63.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде можно выделить: Калий, K - 17.7%, Фосфор, P - 36.3%, Селен, Se - 18.9% и Цинк, Zn - 28.2%
В продукте Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, верхняя часть бедра, только мясо, жаренная на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 183 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 33.17 г | 76 г | 43.6% |
Жиры | 4.62 г | 56 г | 8.3% |
Вода | 60.68 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% |
Витамин В4, холин | 128.4 мг | 500 мг | 25.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 1.51 мкг | 3 мкг | 50.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% |
Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 12.64 мг | 20 мг | 63.2% |
Бетаин | 16.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 442 мг | 2500 мг | 17.7% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 331.7 мг | 1000 мг | 33.2% |
Фосфор, P | 290 мг | 800 мг | 36.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% |
Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 10.4 мкг | 55 мкг | 18.9% |
Цинк, Zn | 3.38 мг | 12 мг | 28.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.951 г | ~ | |
Валин | 1.834 г | ~ | |
Гистидин* | 1.204 г | ~ | |
Изолейцин | 1.634 г | ~ | |
Лейцин | 2.64 г | ~ | |
Лизин | 2.734 г | ~ | |
Метионин | 0.774 г | ~ | |
Треонин | 1.449 г | ~ | |
Триптофан | 0.336 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.339 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.973 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.862 г | ~ | |
Глицин | 1.705 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 5.247 г | ~ | |
Пролин | 1.385 г | ~ | |
Серин | 1.243 г | ~ | |
Тирозин | 1.058 г | ~ | |
Цистеин | 0.374 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 107 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.65 г | min 16.8 г | 9.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.15 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.48 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% |
18:2 Линолевая | 0.32 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |