Продукт Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В6, пиридоксин - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 39.3% и Витамин РР, НЭ - 50.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 15.7%, Фосфор, P - 29.5%, Медь, Cu - 13%, Селен, Se - 21.6% и Цинк, Zn - 25.7%
В продукте Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте телятина, верхняя часть бедра, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% |
Белки | 28.07 г | 76 г | 36.9% |
Жиры | 3.39 г | 56 г | 6.1% |
Вода | 67.01 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% |
Витамин РР, НЭ | 10.08 мг | 20 мг | 50.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 393 мг | 2500 мг | 15.7% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 280.7 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% |
Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% |
Селен, Se | 11.9 мкг | 55 мкг | 21.6% |
Цинк, Zn | 3.08 мг | 12 мг | 25.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.651 г | ~ | |
Валин | 1.552 г | ~ | |
Гистидин* | 1.019 г | ~ | |
Изолейцин | 1.382 г | ~ | |
Лейцин | 2.234 г | ~ | |
Лизин | 2.313 г | ~ | |
Метионин | 0.655 г | ~ | |
Треонин | 1.226 г | ~ | |
Триптофан | 0.284 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.67 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.422 г | ~ | |
Глицин | 1.443 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.44 г | ~ | |
Пролин | 1.172 г | ~ | |
Серин | 1.052 г | ~ | |
Тирозин | 0.895 г | ~ | |
Цистеин | 0.317 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 103 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.22 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.21 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% |