Продукт Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 29.3%, Витамин В2, рибофлавин - 20.7%, Витамин В4, холин - 19.7%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 23.9%, Витамин В12, кобаламин - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 40.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая можно выделить: Калий, K - 15%, Фосфор, P - 32.6%, Медь, Cu - 12.3%, Селен, Se - 52% и Цинк, Zn - 22.3%
В продукте Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, задняя рулька, постное мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 175 кКал | 1684 кКал | 10.4% |
Белки | 28.69 г | 76 г | 37.8% |
Жиры | 5.83 г | 56 г | 10.4% |
Вода | 65.28 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% |
Витамин В4, холин | 98.6 мг | 500 мг | 19.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 8.082 мг | 20 мг | 40.4% |
Бетаин | 3.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 376 мг | 2500 мг | 15% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 286.9 мг | 1000 мг | 28.7% |
Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% |
Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% |
Цинк, Zn | 2.67 мг | 12 мг | 22.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.849 г | ~ | |
Валин | 1.451 г | ~ | |
Гистидин* | 1.167 г | ~ | |
Изолейцин | 1.358 г | ~ | |
Лейцин | 2.361 г | ~ | |
Лизин | 2.551 г | ~ | |
Метионин | 0.786 г | ~ | |
Треонин | 1.262 г | ~ | |
Триптофан | 0.341 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.192 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.643 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.683 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |
Глицин | 1.297 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.383 г | ~ | |
Пролин | 1.16 г | ~ | |
Серин | 1.198 г | ~ | |
Тирозин | 1.137 г | ~ | |
Цистеин | 0.323 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.034 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.837 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.14 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.126 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.317 г | ~ | |
18:1 цис | 2.283 г | ~ | |
18:1 транс | 0.034 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% |
18:2 Линолевая | 0.975 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.971 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.034 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.035 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.078 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.1% |