Продукт Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 58.2%, Витамин В2, рибофлавин - 19.1%, Витамин В5, пантотеновая - 13.8%, Витамин В6, пиридоксин - 21.8%, Витамин В12, кобаламин - 25% и Витамин РР, НЭ - 26.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное можно выделить: Калий, K - 15.1%, Фосфор, P - 29.3%, Селен, Se - 82.5% и Цинк, Zn - 23.9%
В продукте Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 211 кКал | 1684 кКал | 12.5% |
Белки | 29.47 г | 76 г | 38.8% |
Жиры | 9.44 г | 56 г | 16.9% |
Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.19 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.873 мг | 1.5 мг | 58.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин РР, НЭ | 5.251 мг | 20 мг | 26.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 377 мг | 2500 мг | 15.1% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 294.7 мг | 1000 мг | 29.5% |
Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 53 мкг | 1000 мкг | 5.3% |
Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% |
Цинк, Zn | 2.87 мг | 12 мг | 23.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.832 г | ~ | |
Валин | 1.599 г | ~ | |
Гистидин* | 1.177 г | ~ | |
Изолейцин | 1.38 г | ~ | |
Лейцин | 2.364 г | ~ | |
Лизин | 2.65 г | ~ | |
Метионин | 0.78 г | ~ | |
Треонин | 1.346 г | ~ | |
Триптофан | 0.374 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.717 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.733 г | ~ | |
Глицин | 1.399 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.613 г | ~ | |
Пролин | 1.184 г | ~ | |
Серин | 1.217 г | ~ | |
Тирозин | 1.027 г | ~ | |
Цистеин | 0.376 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.34 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.07 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.31 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.78 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% |
18:2 Линолевая | 0.61 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% |