Продукт Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 67.8%, Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В4, холин - 19.7%, Витамин В5, пантотеновая - 15.6%, Витамин В6, пиридоксин - 27.6%, Витамин В12, кобаламин - 24.3% и Витамин РР, НЭ - 29.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая можно выделить: Калий, K - 17%, Фосфор, P - 31.1%, Селен, Se - 63.8% и Цинк, Zn - 21.1%
В продукте Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 209 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 28.62 г | 76 г | 37.7% |
Жиры | 9.63 г | 56 г | 17.2% |
Вода | 61.02 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.25 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 1.017 мг | 1.5 мг | 67.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В4, холин | 98.4 мг | 500 мг | 19.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.893 мг | 20 мг | 29.5% |
Бетаин | 3.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 425 мг | 2500 мг | 17% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 286.2 мг | 1000 мг | 28.6% |
Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% |
Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 35.1 мкг | 55 мкг | 63.8% |
Цинк, Zn | 2.53 мг | 12 мг | 21.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.779 г | ~ | |
Валин | 1.553 г | ~ | |
Гистидин* | 1.143 г | ~ | |
Изолейцин | 1.34 г | ~ | |
Лейцин | 2.297 г | ~ | |
Лизин | 2.574 г | ~ | |
Метионин | 0.758 г | ~ | |
Треонин | 1.307 г | ~ | |
Триптофан | 0.364 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.143 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.668 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.655 г | ~ | |
Глицин | 1.359 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.481 г | ~ | |
Пролин | 1.15 г | ~ | |
Серин | 1.182 г | ~ | |
Тирозин | 0.997 г | ~ | |
Цистеин | 0.365 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.51 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.17 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.13 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.32 г | min 16.8 г | 25.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.31 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.88 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% |
18:2 Линолевая | 0.66 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% |