Продукт Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 65.9%, Витамин В2, рибофлавин - 21.5%, Витамин В5, пантотеновая - 18.3%, Витамин В6, пиридоксин - 26.4%, Витамин В12, кобаламин - 33.3% и Витамин РР, НЭ - 25.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне можно выделить: Калий, K - 18%, Фосфор, P - 36.9%, Железо, Fe - 7.9%, Селен, Se - 93.8% и Цинк, Zn - 24.6%
В продукте Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 187 кКал | 1684 кКал | 11.1% |
Белки | 30.42 г | 76 г | 40% |
Жиры | 6.33 г | 56 г | 11.3% |
Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 2.55 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.988 мг | 1.5 мг | 65.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 5.135 мг | 20 мг | 25.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 451 мг | 2500 мг | 18% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 36 мг | 400 мг | 9% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 304.2 мг | 1000 мг | 30.4% |
Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Селен, Se | 51.6 мкг | 55 мкг | 93.8% |
Цинк, Zn | 2.95 мг | 12 мг | 24.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.891 г | ~ | |
Валин | 1.65 г | ~ | |
Гистидин* | 1.215 г | ~ | |
Изолейцин | 1.424 г | ~ | |
Лейцин | 2.441 г | ~ | |
Лизин | 2.736 г | ~ | |
Метионин | 0.805 г | ~ | |
Треонин | 1.389 г | ~ | |
Триптофан | 0.386 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.214 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.772 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.822 г | ~ | |
Глицин | 1.444 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.762 г | ~ | |
Пролин | 1.222 г | ~ | |
Серин | 1.257 г | ~ | |
Тирозин | 1.06 г | ~ | |
Цистеин | 0.388 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.24 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.37 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.74 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.58 г | min 16.8 г | 15.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.19 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.31 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% |
18:2 Линолевая | 0.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% |