Продукт Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 50.1%, Витамин В2, рибофлавин - 15.9%, Витамин В4, холин - 19.6%, Витамин В5, пантотеновая - 26.8%, Витамин В6, пиридоксин - 30.3%, Витамин В12, кобаламин - 25.7%, Витамин D, кальциферол - 10% и Витамин РР, НЭ - 45.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне можно выделить: Калий, K - 15.6%, Фосфор, P - 37.5%, Медь, Cu - 12.3%, Селен, Se - 82.4% и Цинк, Zn - 32.8%
В продукте Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 174 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 29.29 г | 76 г | 38.5% |
Жиры | 5.45 г | 56 г | 9.7% |
Вода | 64.61 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.752 мг | 1.5 мг | 50.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% |
Витамин В4, холин | 97.8 мг | 500 мг | 19.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% |
Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
Витамин D3, холекальциферол | 1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 9.035 мг | 20 мг | 45.2% |
Бетаин | 3.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 391 мг | 2500 мг | 15.6% |
Кальций, Ca | 65 мг | 1000 мг | 6.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 89 мг | 1300 мг | 6.8% |
Сера, S | 292.9 мг | 1000 мг | 29.3% |
Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% |
Селен, Se | 45.3 мкг | 55 мкг | 82.4% |
Цинк, Zn | 3.94 мг | 12 мг | 32.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.887 г | ~ | |
Валин | 1.482 г | ~ | |
Гистидин* | 1.191 г | ~ | |
Изолейцин | 1.387 г | ~ | |
Лейцин | 2.411 г | ~ | |
Лизин | 2.605 г | ~ | |
Метионин | 0.803 г | ~ | |
Треонин | 1.288 г | ~ | |
Триптофан | 0.349 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.678 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.74 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |
Глицин | 1.324 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.475 г | ~ | |
Пролин | 1.184 г | ~ | |
Серин | 1.223 г | ~ | |
Тирозин | 1.161 г | ~ | |
Цистеин | 0.33 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 88 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.718 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.124 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.857 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% |
18:2 Линолевая | 0.65 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.084 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.005 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% |