Продукт Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 44.1%, Витамин В2, рибофлавин - 16.2%, Витамин В4, холин - 21.4%, Витамин В5, пантотеновая - 26.2%, Витамин В6, пиридоксин - 29.6%, Витамин В12, кобаламин - 25% и Витамин РР, НЭ - 43.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне можно выделить: Калий, K - 17%, Фосфор, P - 37%, Медь, Cu - 8.5%, Селен, Se - 83.5% и Цинк, Zn - 18.2%
В продукте Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 161 кКал | 1684 кКал | 9.6% |
Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% |
Жиры | 4.36 г | 56 г | 7.8% |
Вода | 66.75 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.662 мг | 1.5 мг | 44.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% |
Витамин В4, холин | 107 мг | 500 мг | 21.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.75 мкг | 3 мкг | 25% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 8.761 мг | 20 мг | 43.8% |
Бетаин | 4.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 425 мг | 2500 мг | 17% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 286 мг | 1000 мг | 28.6% |
Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 45.9 мкг | 55 мкг | 83.5% |
Цинк, Zn | 2.18 мг | 12 мг | 18.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.843 г | ~ | |
Валин | 1.447 г | ~ | |
Гистидин* | 1.163 г | ~ | |
Изолейцин | 1.354 г | ~ | |
Лейцин | 2.354 г | ~ | |
Лизин | 2.544 г | ~ | |
Метионин | 0.784 г | ~ | |
Треонин | 1.258 г | ~ | |
Триптофан | 0.34 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.638 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.675 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |
Глицин | 1.293 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.369 г | ~ | |
Пролин | 1.156 г | ~ | |
Серин | 1.194 г | ~ | |
Тирозин | 1.133 г | ~ | |
Цистеин | 0.322 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.01 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.357 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.098 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.467 г | ~ | |
18:1 цис | 1.457 г | ~ | |
18:1 транс | 0.01 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% |
18:2 Линолевая | 0.513 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.513 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.014 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.067 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.596 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% |