Продукт Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 43.9%, Витамин В2, рибофлавин - 10.8%, Витамин В4, холин - 15.7%, Витамин В5, пантотеновая - 13.8%, Витамин В6, пиридоксин - 36.1%, Витамин В12, кобаламин - 18.7% и Витамин РР, НЭ - 42.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне можно выделить: Калий, K - 14.7%, Фосфор, P - 29.6%, Медь, Cu - 8.3%, Селен, Se - 82.4% и Цинк, Zn - 17.9%
В продукте Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 27.58 г | 76 г | 36.3% |
Жиры | 6.08 г | 56 г | 10.9% |
Вода | 65.11 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.658 мг | 1.5 мг | 43.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% |
Витамин В4, холин | 78.3 мг | 500 мг | 15.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.56 мкг | 3 мкг | 18.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 8.512 мг | 20 мг | 42.6% |
Бетаин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 367 мг | 2500 мг | 14.7% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 275.8 мг | 1000 мг | 27.6% |
Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 45.3 мкг | 55 мкг | 82.4% |
Цинк, Zn | 2.15 мг | 12 мг | 17.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.835 г | ~ | |
Валин | 1.441 г | ~ | |
Гистидин* | 1.191 г | ~ | |
Изолейцин | 1.357 г | ~ | |
Лейцин | 2.349 г | ~ | |
Лизин | 2.558 г | ~ | |
Метионин | 0.759 г | ~ | |
Треонин | 1.238 г | ~ | |
Триптофан | 0.29 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.159 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.619 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.698 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |
Глицин | 1.243 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.402 г | ~ | |
Пролин | 1.115 г | ~ | |
Серин | 1.192 г | ~ | |
Тирозин | 1.049 г | ~ | |
Цистеин | 0.318 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 72 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.033 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.077 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.658 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.171 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.437 г | ~ | |
18:1 цис | 2.405 г | ~ | |
18:1 транс | 0.033 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.508 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.488 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.019 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.059 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.566 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% |