Продукт Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 41.1%, Витамин В2, рибофлавин - 10.2%, Витамин В5, пантотеновая - 15.8%, Витамин В6, пиридоксин - 23.8%, Витамин В12, кобаламин - 18.3% и Витамин РР, НЭ - 51%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде можно выделить: Калий, K - 20.5%, Фосфор, P - 39.6%, Селен, Se - 64.5% и Цинк, Zn - 16.5%
В продукте Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жереная на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 190 кКал | 1684 кКал | 11.3% |
Белки | 28.35 г | 76 г | 37.3% |
Жиры | 7.66 г | 56 г | 13.7% |
Вода | 62.52 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.616 мг | 1.5 мг | 41.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 10.192 мг | 20 мг | 51% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 512 мг | 2500 мг | 20.5% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 205 мг | 1300 мг | 15.8% |
Сера, S | 283.5 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 317 мг | 800 мг | 39.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% |
Медь, Cu | 62 мкг | 1000 мкг | 6.2% |
Селен, Se | 35.5 мкг | 55 мкг | 64.5% |
Цинк, Zn | 1.98 мг | 12 мг | 16.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.777 г | ~ | |
Валин | 1.416 г | ~ | |
Гистидин* | 1.241 г | ~ | |
Изолейцин | 1.321 г | ~ | |
Лейцин | 2.223 г | ~ | |
Лизин | 2.455 г | ~ | |
Метионин | 0.738 г | ~ | |
Треонин | 1.103 г | ~ | |
Триптофан | 0.259 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.1 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.589 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.564 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |
Глицин | 1.337 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.15 г | ~ | |
Пролин | 1.114 г | ~ | |
Серин | 1.138 г | ~ | |
Тирозин | 0.94 г | ~ | |
Цистеин | 0.301 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.725 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.677 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.21 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.219 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% |
18:2 Линолевая | 0.513 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.038 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.074 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% |