Продукт Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 42.1%, Витамин В2, рибофлавин - 10.4%, Витамин В4, холин - 19.7%, Витамин В5, пантотеновая - 15.7%, Витамин В6, пиридоксин - 24.5%, Витамин В12, кобаламин - 17.3% и Витамин РР, НЭ - 51.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде можно выделить: Калий, K - 20.7%, Фосфор, P - 40%, Селен, Se - 68.5% и Цинк, Zn - 16.8%
В продукте Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, с добавлением раствора, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, жереная на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 169 кКал | 1684 кКал | 10% |
Белки | 28.95 г | 76 г | 38.1% |
Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% |
Вода | 64.49 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.68 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.631 мг | 1.5 мг | 42.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% |
Витамин В4, холин | 98.7 мг | 500 мг | 19.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 10.323 мг | 20 мг | 51.6% |
Бетаин | 2.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 517 мг | 2500 мг | 20.7% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 209 мг | 1300 мг | 16.1% |
Сера, S | 289.5 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 320 мг | 800 мг | 40% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% |
Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% |
Селен, Se | 37.7 мкг | 55 мкг | 68.5% |
Цинк, Zn | 2.02 мг | 12 мг | 16.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.805 г | ~ | |
Валин | 1.448 г | ~ | |
Гистидин* | 1.267 г | ~ | |
Изолейцин | 1.363 г | ~ | |
Лейцин | 2.288 г | ~ | |
Лизин | 2.529 г | ~ | |
Метионин | 0.764 г | ~ | |
Треонин | 1.139 г | ~ | |
Триптофан | 0.268 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.128 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.596 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.623 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |
Глицин | 1.249 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.264 г | ~ | |
Пролин | 1.082 г | ~ | |
Серин | 1.16 г | ~ | |
Тирозин | 0.974 г | ~ | |
Цистеин | 0.308 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.797 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.406 г | min 16.8 г | 14.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.155 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.206 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% |
18:2 Линолевая | 0.561 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.561 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.019 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.653 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% |