Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная): калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная). В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) содержит 155 ккал на 100 г. Белки — 21.6 г, жиры — 6.9 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки21.6г

🫙Жиры6.9г

🌾Углеводы0г

🔥Калории155кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)?

Продукт свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 55.6%, Витамин В2, рибофлавин — 14.2%, Витамин В4, холин — 10.5%, Витамин В5, пантотеновая — 14.5%, Витамин В6, пиридоксин — 42.7%, Витамин В12, кобаламин — 22.1%, Витамин РР, НЭ — 49.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), можно выделить: Фосфор, P — 18.1%, Селен, Se — 60.2%, Цинк, Zn — 14.1%
В продукте свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) содержит много белка и помогает сохранить красоту

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 5 из 5

Это значит, что продукт свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) идеально сбалансирован по макронутриентам и микронутриентам и обязательно должен быть включён в рацион на регулярной основе

Пищевая ценность и химический состав «свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	155 кКал	2000 кКал	7.8%
Белки	21.55 г	50 г	43.1%
Жиры	6.94 г	78 г	8.9%
Вода	70.38 г
Зола	0.97 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%
Ретинол	0.001 мг
Витамин В1, тиамин	0.667 мг	1.2 мг	55.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.3 мг	14.2%
Витамин В4, холин	57.8 мг	550 мг	10.5%
Витамин В5, пантотеновая	0.727 мг	5 мг	14.5%
Витамин В6, пиридоксин	0.726 мг	1.7 мг	42.7%
Витамин В12, кобаламин	0.53 мкг	2.4 мкг	22.1%
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	20 мкг	2%
Витамин D3, холекальциферол	0.4 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.13 мг	15 мг	0.9%
гамма Токоферол	0.04 мг
дельта Токоферол	0.02 мг
Витамин РР, НЭ	7.988 мг	16 мг	49.9%
Бетаин	3.1 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	373 мг	4700 мг	7.9%
Кальций, Ca	7 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	26 мг	420 мг	6.2%
Натрий, Na	48 мг	2300 мг	2.1%
Сера, S	215.5 мг
Фосфор, P	226 мг	1250 мг	18.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%
Марганец, Mn	0.007 мг	2.3 мг	0.3%
Медь, Cu	56 мкг	900 мкг	6.2%
Селен, Se	33.1 мкг	55 мкг	60.2%
Цинк, Zn	1.55 мг	11 мг	14.1%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.434 г
Валин	1.126 г
Гистидин*	0.931 г
Изолейцин	1.06 г
Лейцин	1.836 г
Лизин	1.999 г
Метионин	0.594 г
Треонин	0.968 г
Триптофан	0.227 г
Фенилаланин	0.906 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.265 г
Аспарагиновая кислота	2.108 г
Гидроксипролин	0.055 г
Глицин	0.971 г
Глутаминовая кислота	3.441 г
Пролин	0.871 г
Серин	0.932 г
Тирозин	0.82 г
Цистеин	0.249 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	67 мг	300 мг	22.3%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.064 г
мононенасыщенные трансжиры	0.044 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.45 г	20 г	12.3%
10:0 Каприновая	0.003 г
12:0 Лауриновая	0.003 г
14:0 Миристиновая	0.088 г
15:0 Пентадекановая	0.002 г
16:0 Пальмитиновая	1.523 г
17:0 Маргариновая	0.016 г
18:0 Стеариновая	0.805 г
20:0 Арахиновая	0.009 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.985 г
14:1 Миристолеиновая	0.001 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.166 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.771 г
18:1 цис	2.727 г
18:1 транс	0.044 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.878 г
18:2 Линолевая	0.763 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.743 г
18:2 транс, транс	0.02 г
18:3 Линоленовая	0.033 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.027 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.003 г
20:4 Арахидоновая	0.051 г
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г
Омега-6 жирные кислоты	0.825 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) на 100 г — 155 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 155 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 21.6 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 93 г. Такая порция даст около 144.2 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»