Продукт Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 52.3%, Витамин В2, рибофлавин - 19.9%, Витамин В4, холин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 16.7%, Витамин В6, пиридоксин - 30.4%, Витамин В12, кобаламин - 16% и Витамин РР, НЭ - 36.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая можно выделить: Калий, K - 22.5%, Фосфор, P - 39.4%, Медь, Cu - 10.5%, Селен, Se - 82.5% и Цинк, Zn - 16.6%
В продукте Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть, мясо с жиром, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 121 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% |
Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% |
Углеводы | 0.31 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 72.64 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.784 мг | 1.5 мг | 52.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% |
Витамин В4, холин | 73.2 мг | 500 мг | 14.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.36 мг | 20 мг | 36.8% |
Бетаин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 563 мг | 2500 мг | 22.5% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 230 мг | 1300 мг | 17.7% |
Сера, S | 215 мг | 1000 мг | 21.5% |
Фосфор, P | 315 мг | 800 мг | 39.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% |
Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% |
Цинк, Zn | 1.99 мг | 12 мг | 16.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.431 г | ~ | |
Валин | 1.123 г | ~ | |
Гистидин* | 0.929 г | ~ | |
Изолейцин | 1.058 г | ~ | |
Лейцин | 1.831 г | ~ | |
Лизин | 1.994 г | ~ | |
Метионин | 0.592 г | ~ | |
Треонин | 0.965 г | ~ | |
Триптофан | 0.226 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.262 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.103 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |
Глицин | 0.969 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.432 г | ~ | |
Пролин | 0.869 г | ~ | |
Серин | 0.93 г | ~ | |
Тирозин | 0.818 г | ~ | |
Цистеин | 0.248 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.023 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.27 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.082 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.32 г | ~ | |
18:1 цис | 1.297 г | ~ | |
18:1 транс | 0.023 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% |
18:2 Линолевая | 0.449 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.437 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.052 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.503 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% |