Продукт Свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.1%, Витамин В2, рибофлавин - 20.4%, Витамин В4, холин - 15.4%, Витамин В5, пантотеновая - 30.6%, Витамин В6, пиридоксин - 25.5%, Витамин В12, кобаламин - 29.7% и Витамин РР, НЭ - 19.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая можно выделить: Калий, K - 16.8%, Фосфор, P - 27.9%, Медь, Cu - 12.5%, Селен, Se - 52.4% и Цинк, Zn - 25.8%
В продукте Свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, с добавлением раствора, филей,лопаточно-плечевая часть,постное мясо, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 122 кКал | 1684 кКал | 7.2% |
Белки | 18.29 г | 76 г | 24.1% |
Жиры | 5.36 г | 56 г | 9.6% |
Углеводы | 0.18 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 74.85 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.32 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.512 мг | 1.5 мг | 34.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.367 мг | 1.8 мг | 20.4% |
Витамин В4, холин | 76.9 мг | 500 мг | 15.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 3.837 мг | 20 мг | 19.2% |
Бетаин | 4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 419 мг | 2500 мг | 16.8% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 165 мг | 1300 мг | 12.7% |
Сера, S | 182.9 мг | 1000 мг | 18.3% |
Фосфор, P | 223 мг | 800 мг | 27.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% |
Селен, Se | 28.8 мкг | 55 мкг | 52.4% |
Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.217 г | ~ | |
Валин | 0.956 г | ~ | |
Гистидин* | 0.79 г | ~ | |
Изолейцин | 0.9 г | ~ | |
Лейцин | 1.558 г | ~ | |
Лизин | 1.697 г | ~ | |
Метионин | 0.504 г | ~ | |
Треонин | 0.821 г | ~ | |
Триптофан | 0.193 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.074 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |
Глицин | 0.824 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |
Пролин | 0.74 г | ~ | |
Серин | 0.791 г | ~ | |
Тирозин | 0.696 г | ~ | |
Цистеин | 0.211 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 59 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.022 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.873 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.164 г | ~ | |
18:1 цис | 2.142 г | ~ | |
18:1 транс | 0.022 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% |
18:2 Линолевая | 0.485 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.47 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.061 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% |