Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 36.1%, Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 14%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В6, пиридоксин - 31.9%, Витамин В12, кобаламин - 19.3%, Витамин D, кальциферол - 9% и Витамин РР, НЭ - 37.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 26.1%, Медь, Cu - 8.4%, Селен, Se - 77.8% и Цинк, Zn - 17.9%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, жареные на огне на огне можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 222 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 24.42 г | 76 г | 32.1% |
Жиры | 13.04 г | 56 г | 23.3% |
Вода | 61.66 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.97 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.541 мг | 1.5 мг | 36.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% |
Витамин В12, кобаламин | 0.58 мкг | 3 мкг | 19.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 7.478 мг | 20 мг | 37.4% |
Бетаин | 2.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 244.2 мг | 1000 мг | 24.4% |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% |
Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 84 мкг | 1000 мкг | 8.4% |
Селен, Se | 42.8 мкг | 55 мкг | 77.8% |
Цинк, Zn | 2.15 мг | 12 мг | 17.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.625 г | ~ | |
Валин | 1.276 г | ~ | |
Гистидин* | 1.055 г | ~ | |
Изолейцин | 1.202 г | ~ | |
Лейцин | 2.08 г | ~ | |
Лизин | 2.265 г | ~ | |
Метионин | 0.673 г | ~ | |
Треонин | 1.096 г | ~ | |
Триптофан | 0.257 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.433 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.389 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |
Глицин | 1.1 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.898 г | ~ | |
Пролин | 0.987 г | ~ | |
Серин | 1.056 г | ~ | |
Тирозин | 0.929 г | ~ | |
Цистеин | 0.282 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 67 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.08 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.486 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.761 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.487 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.41 г | min 16.8 г | 32.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.294 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.021 г | ~ | |
18:1 цис | 4.941 г | ~ | |
18:1 транс | 0.08 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% |
18:2 Линолевая | 1.396 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.356 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.075 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% |