Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 37.9%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В4, холин - 14.7%, Витамин В5, пантотеновая - 13%, Витамин В6, пиридоксин - 33.8%, Витамин В12, кобаламин - 17.3%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин РР, НЭ - 39.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне можно выделить: Калий, K - 13.7%, Фосфор, P - 27.3%, Медь, Cu - 8.8%, Селен, Se - 82.5% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 186 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 25.79 г | 76 г | 33.9% |
Жиры | 8.36 г | 56 г | 14.9% |
Вода | 65.14 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.569 мг | 1.5 мг | 37.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В4, холин | 73.3 мг | 500 мг | 14.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 7.855 мг | 20 мг | 39.3% |
Бетаин | 2.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 343 мг | 2500 мг | 13.7% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 257.9 мг | 1000 мг | 25.8% |
Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% |
Цинк, Zn | 2.25 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.716 г | ~ | |
Валин | 1.348 г | ~ | |
Гистидин* | 1.114 г | ~ | |
Изолейцин | 1.269 г | ~ | |
Лейцин | 2.197 г | ~ | |
Лизин | 2.392 г | ~ | |
Метионин | 0.71 г | ~ | |
Треонин | 1.158 г | ~ | |
Триптофан | 0.271 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.514 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.523 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |
Глицин | 1.162 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |
Пролин | 1.043 г | ~ | |
Серин | 1.115 г | ~ | |
Тирозин | 0.981 г | ~ | |
Цистеин | 0.298 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.044 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.816 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.76 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.482 г | min 16.8 г | 20.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.212 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.216 г | ~ | |
18:1 цис | 3.172 г | ~ | |
18:1 транс | 0.044 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% |
18:2 Линолевая | 0.783 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.76 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.031 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.068 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.859 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% |