Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 32.3%, Витамин В2, рибофлавин - 10.3%, Витамин В4, холин - 11.6%, Витамин В5, пантотеновая - 14.5%, Витамин В6, пиридоксин - 36.8%, Витамин В12, кобаламин - 16.7% и Витамин РР, НЭ - 33.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо можно выделить: Калий, K - 14.4%, Фосфор, P - 27%, Селен, Se - 69.6% и Цинк, Zn - 16.4%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 136 кКал | 1684 кКал | 8.1% |
Белки | 21.79 г | 76 г | 28.7% |
Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% |
Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.01 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.484 мг | 1.5 мг | 32.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% |
Витамин В4, холин | 57.9 мг | 500 мг | 11.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 6.685 мг | 20 мг | 33.4% |
Бетаин | 3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 359 мг | 2500 мг | 14.4% |
Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Сера, S | 217.9 мг | 1000 мг | 21.8% |
Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Селен, Se | 38.3 мкг | 55 мкг | 69.6% |
Цинк, Zn | 1.97 мг | 12 мг | 16.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.45 г | ~ | |
Валин | 1.139 г | ~ | |
Гистидин* | 0.941 г | ~ | |
Изолейцин | 1.072 г | ~ | |
Лейцин | 1.856 г | ~ | |
Лизин | 2.021 г | ~ | |
Метионин | 0.6 г | ~ | |
Треонин | 0.978 г | ~ | |
Триптофан | 0.229 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.279 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.132 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |
Глицин | 0.982 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |
Пролин | 0.881 г | ~ | |
Серин | 0.942 г | ~ | |
Тирозин | 0.829 г | ~ | |
Цистеин | 0.251 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.617 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.122 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.846 г | ~ | |
18:1 цис | 1.821 г | ~ | |
18:1 транс | 0.025 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% |
18:2 Линолевая | 0.449 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.436 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.018 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.016 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.039 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.492 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% |