Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 35.1%, Витамин В2, рибофлавин - 19.1%, Витамин В4, холин - 20%, Витамин В5, пантотеновая - 20.1%, Витамин В6, пиридоксин - 26.7%, Витамин В12, кобаламин - 21%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин РР, НЭ - 39.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 28.6%, Медь, Cu - 9.9%, Селен, Se - 82.5% и Цинк, Zn - 28.1%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 29.03 г | 76 г | 38.2% |
Жиры | 9.32 г | 56 г | 16.6% |
Вода | 61.56 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.526 мг | 1.5 мг | 35.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% |
Витамин В4, холин | 99.8 мг | 500 мг | 20% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.63 мкг | 3 мкг | 21% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.88 мг | 20 мг | 39.4% |
Бетаин | 3.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 290.3 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 99 мкг | 1000 мкг | 9.9% |
Селен, Se | 45.4 мкг | 55 мкг | 82.5% |
Цинк, Zn | 3.37 мг | 12 мг | 28.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.871 г | ~ | |
Валин | 1.469 г | ~ | |
Гистидин* | 1.181 г | ~ | |
Изолейцин | 1.375 г | ~ | |
Лейцин | 2.39 г | ~ | |
Лизин | 2.582 г | ~ | |
Метионин | 0.796 г | ~ | |
Треонин | 1.277 г | ~ | |
Триптофан | 0.346 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.206 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.663 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.716 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |
Глицин | 1.312 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.435 г | ~ | |
Пролин | 1.174 г | ~ | |
Серин | 1.213 г | ~ | |
Тирозин | 1.15 г | ~ | |
Цистеин | 0.327 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.042 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.389 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.368 г | min 16.8 г | 32% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.308 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.975 г | ~ | |
18:1 цис | 4.934 г | ~ | |
18:1 транс | 0.042 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% |
18:2 Линолевая | 0.872 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.037 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.087 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% |