Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 36.8%, Витамин В2, рибофлавин - 17.3%, Витамин В4, холин - 19.8%, Витамин В5, пантотеновая - 31.4%, Витамин В6, пиридоксин - 25.8%, Витамин В12, кобаламин - 29.7% и Витамин РР, НЭ - 50%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые можно выделить: Калий, K - 11.5%, Фосфор, P - 30.5%, Медь, Cu - 8.2%, Селен, Se - 78.4% и Цинк, Zn - 25.8%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 206 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 28.82 г | 76 г | 37.9% |
Жиры | 9.21 г | 56 г | 16.4% |
Вода | 61.44 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.552 мг | 1.5 мг | 36.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% |
Витамин В4, холин | 99.1 мг | 500 мг | 19.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.569 мг | 5 мг | 31.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 10.003 мг | 20 мг | 50% |
Бетаин | 3.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 288.2 мг | 1000 мг | 28.8% |
Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% |
Селен, Se | 43.1 мкг | 55 мкг | 78.4% |
Цинк, Zn | 3.09 мг | 12 мг | 25.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.857 г | ~ | |
Валин | 1.458 г | ~ | |
Гистидин* | 1.172 г | ~ | |
Изолейцин | 1.365 г | ~ | |
Лейцин | 2.372 г | ~ | |
Лизин | 2.564 г | ~ | |
Метионин | 0.79 г | ~ | |
Треонин | 1.268 г | ~ | |
Триптофан | 0.343 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.198 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.651 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.696 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |
Глицин | 1.303 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.403 г | ~ | |
Пролин | 1.165 г | ~ | |
Серин | 1.204 г | ~ | |
Тирозин | 1.142 г | ~ | |
Цистеин | 0.325 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.041 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.254 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.008 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.065 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.83 г | min 16.8 г | 22.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.197 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.576 г | ~ | |
18:1 цис | 3.535 г | ~ | |
18:1 транс | 0.041 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% |
18:2 Линолевая | 1.286 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.274 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.046 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.056 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.008 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.5% |