Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.8%, Витамин В2, рибофлавин - 16.4%, Витамин В4, холин - 18.4%, Витамин В5, пантотеновая - 29.6%, Витамин В6, пиридоксин - 24.3%, Витамин В12, кобаламин - 29% и Витамин РР, НЭ - 47.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 28.8%, Медь, Cu - 8.5%, Селен, Se - 73.1% и Цинк, Zn - 24.3%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 248 кКал | 1684 кКал | 14.7% |
Белки | 26.99 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 14.68 г | 56 г | 26.2% |
Вода | 57.76 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.09 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.522 мг | 1.5 мг | 34.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% |
Витамин В4, холин | 92.2 мг | 500 мг | 18.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 9.49 мг | 20 мг | 47.5% |
Бетаин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 272 мг | 2500 мг | 10.9% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% |
Сера, S | 269.9 мг | 1000 мг | 27% |
Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% |
Селен, Se | 40.2 мкг | 55 мкг | 73.1% |
Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.739 г | ~ | |
Валин | 1.365 г | ~ | |
Гистидин* | 1.098 г | ~ | |
Изолейцин | 1.278 г | ~ | |
Лейцин | 2.221 г | ~ | |
Лизин | 2.4 г | ~ | |
Метионин | 0.74 г | ~ | |
Треонин | 1.187 г | ~ | |
Триптофан | 0.321 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.546 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.524 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |
Глицин | 1.22 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.122 г | ~ | |
Пролин | 1.091 г | ~ | |
Серин | 1.127 г | ~ | |
Тирозин | 1.069 г | ~ | |
Цистеин | 0.304 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.073 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.442 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.331 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.805 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.183 г | min 16.8 г | 36.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.296 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.786 г | ~ | |
18:1 цис | 5.713 г | ~ | |
18:1 транс | 0.073 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% |
18:2 Линолевая | 2.206 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.187 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.082 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.008 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.067 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.352 г | от 4.7 до 16.8 г | 50% |