Продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 32.8%, Витамин В2, рибофлавин - 17.7%, Витамин В4, холин - 18.2%, Витамин В5, пантотеновая - 19.2%, Витамин В6, пиридоксин - 24.6%, Витамин В12, кобаламин - 21.3%, Витамин D, кальциферол - 9% и Витамин РР, НЭ - 37.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные можно выделить: Фосфор, P - 26.6%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 75.5% и Цинк, Zn - 25.8%
В продукте Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 261 кКал | 1684 кКал | 15.5% |
Белки | 26.66 г | 76 г | 35.1% |
Жиры | 16.28 г | 56 г | 29.1% |
Вода | 56.85 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.07 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.492 мг | 1.5 мг | 32.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% |
Витамин В4, холин | 91 мг | 500 мг | 18.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 7.505 мг | 20 мг | 37.5% |
Бетаин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% |
Сера, S | 266.6 мг | 1000 мг | 26.7% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 41.5 мкг | 55 мкг | 75.5% |
Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.718 г | ~ | |
Валин | 1.349 г | ~ | |
Гистидин* | 1.085 г | ~ | |
Изолейцин | 1.262 г | ~ | |
Лейцин | 2.194 г | ~ | |
Лизин | 2.371 г | ~ | |
Метионин | 0.731 г | ~ | |
Треонин | 1.173 г | ~ | |
Триптофан | 0.317 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.527 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.494 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |
Глицин | 1.205 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.073 г | ~ | |
Пролин | 1.078 г | ~ | |
Серин | 1.113 г | ~ | |
Тирозин | 1.056 г | ~ | |
Цистеин | 0.301 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.067 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.435 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.308 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.088 г | min 16.8 г | 36.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.3 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.686 г | ~ | |
18:1 цис | 5.618 г | ~ | |
18:1 транс | 0.067 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% |
18:2 Линолевая | 2.099 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.331 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.094 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:3 транс (прочие изомеры) | 0.008 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.096 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.013 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.523 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% |