Продукт Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 59.6%, Витамин В2, рибофлавин - 17.9%, Витамин В5, пантотеновая - 14.9%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 23.3% и Витамин РР, НЭ - 26.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне можно выделить: Калий, K - 16.8%, Фосфор, P - 30.6%, Медь, Cu - 7%, Селен, Se - 86% и Цинк, Zn - 19.8%
В продукте Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, постное мясо с рёбер средней части, жареное на огне на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 216 кКал | 1684 кКал | 12.8% |
Белки | 29.46 г | 76 г | 38.8% |
Жиры | 10.05 г | 56 г | 17.9% |
Вода | 56.95 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.16 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.894 мг | 1.5 мг | 59.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.231 мг | 20 мг | 26.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% |
Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% |
Магний, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 294.6 мг | 1000 мг | 29.5% |
Фосфор, P | 245 мг | 800 мг | 30.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% |
Селен, Se | 47.3 мкг | 55 мкг | 86% |
Цинк, Zn | 2.38 мг | 12 мг | 19.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.831 г | ~ | |
Валин | 1.598 г | ~ | |
Гистидин* | 1.177 г | ~ | |
Изолейцин | 1.379 г | ~ | |
Лейцин | 2.364 г | ~ | |
Лизин | 2.649 г | ~ | |
Метионин | 0.78 г | ~ | |
Треонин | 1.345 г | ~ | |
Триптофан | 0.374 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.176 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.716 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.732 г | ~ | |
Глицин | 1.399 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.612 г | ~ | |
Пролин | 1.183 г | ~ | |
Серин | 1.217 г | ~ | |
Тирозин | 1.026 г | ~ | |
Цистеин | 0.376 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.57 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.23 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.14 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.6 г | min 16.8 г | 27.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.35 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.12 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% |
18:2 Линолевая | 0.54 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% |