Свинина, рёбра с лопаточной части: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта свинина, рёбра с лопаточной части. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о свинина, рёбра с лопаточной части

Свинина, рёбра с лопаточной части содержит 189 ккал на 100 г. Белки — 19.3 г, жиры — 11.8 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Свинина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки19.3г

🫙Жиры11.8г

🌾Углеводы0г

🔥Калории189кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен свинина, рёбра с лопаточной части?

Продукт свинина, рёбра с лопаточной части богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 31.3%, Витамин В2, рибофлавин — 19.5%, Витамин В4, холин — 14.8%, Витамин В5, пантотеновая — 32.2%, Витамин В6, пиридоксин — 31.7%, Витамин В12, кобаламин — 41.7%, Витамин РР, НЭ — 19.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте свинина, рёбра с лопаточной части, можно выделить: Фосфор, P — 15.4%, Медь, Cu — 8.7%, Селен, Se — 58.7%, Цинк, Zn — 25.3%
В продукте свинина, рёбра с лопаточной части содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта свинина, рёбра с лопаточной части принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт свинина, рёбра с лопаточной части содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт свинина, рёбра с лопаточной части?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра с лопаточной части можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт свинина, рёбра с лопаточной части несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «свинина, рёбра с лопаточной части» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	189 кКал	2000 кКал	9.4%
Белки	19.34 г	50 г	38.7%
Жиры	11.82 г	78 г	15.2%
Вода	68.22 г
Зола	0.95 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
Ретинол	0.002 мг
Витамин В1, тиамин	0.375 мг	1.2 мг	31.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.253 мг	1.3 мг	19.5%
Витамин В4, холин	81.4 мг	550 мг	14.8%
Витамин В5, пантотеновая	1.609 мг	5 мг	32.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.539 мг	1.7 мг	31.7%
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	2.4 мкг	41.7%
Витамин D, кальциферол	0.7 мкг	20 мкг	3.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.7 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%
Витамин РР, НЭ	3.082 мг	16 мг	19.3%
Бетаин	4.3 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	318 мг	4700 мг	6.8%
Кальций, Ca	22 мг	1300 мг	1.7%
Магний, Mg	21 мг	420 мг	5%
Натрий, Na	63 мг	2300 мг	2.7%
Сера, S	193.4 мг
Фосфор, P	193 мг	1250 мг	15.4%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%
Марганец, Mn	0.011 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	78 мкг	900 мкг	8.7%
Селен, Se	32.3 мкг	55 мкг	58.7%
Цинк, Zn	2.78 мг	11 мг	25.3%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.287 г
Валин	1.011 г
Гистидин*	0.836 г
Изолейцин	0.952 г
Лейцин	1.648 г
Лизин	1.794 г
Метионин	0.533 г
Треонин	0.868 г
Триптофан	0.204 г
Фенилаланин	0.813 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.135 г
Аспарагиновая кислота	1.892 г
Гидроксипролин	0.05 г
Глицин	0.872 г
Глутаминовая кислота	3.088 г
Пролин	0.782 г
Серин	0.836 г
Тирозин	0.736 г
Цистеин	0.223 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	74 мг	300 мг	24.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.067 г
мононенасыщенные трансжиры	0.041 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.37 г	20 г	11.9%
10:0 Каприновая	0.005 г
12:0 Лауриновая	0.005 г
14:0 Миристиновая	0.084 г
15:0 Пентадекановая	0.003 г
16:0 Пальмитиновая	1.453 г
17:0 Маргариновая	0.021 г
18:0 Стеариновая	0.792 г
20:0 Арахиновая	0.007 г
22:0 Бегеновая	0.001 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.762 г
14:1 Миристолеиновая	0.001 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.141 г
17:1 Гептадеценовая	0.001 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.575 г
18:1 цис	2.533 г
18:1 транс	0.041 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.044 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.966 г
18:2 Линолевая	0.888 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.862 г
18:2 транс, транс	0.025 г
18:3 Линоленовая	0.042 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.04 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.034 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г
20:4 Арахидоновая	0.031 г
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г
Омега-6 жирные кислоты	0.934 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о свинина, рёбра с лопаточной части

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Свинина, рёбра с лопаточной части на 100 г — 189 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Свинина, рёбра с лопаточной части можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 189 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 19.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 103 г. Такая порция даст около 194.7 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Свинина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Свинина»