Продукт Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 54.7%, Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 14.5%, Витамин В6, пиридоксин - 21%, Витамин В12, кобаламин - 25.3%, Витамин D, кальциферол - 18% и Витамин РР, НЭ - 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые можно выделить: Калий, K - 12.9%, Фосфор, P - 26.8%, Селен, Se - 62.7% и Цинк, Zn - 18.3%
В продукте Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра с лопаточной части, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 359 кКал | 1684 кКал | 21.3% |
Белки | 21.75 г | 76 г | 28.6% |
Жиры | 29.46 г | 56 г | 52.6% |
Вода | 48.38 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.82 мг | 1.5 мг | 54.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.8 мкг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 4.196 мг | 20 мг | 21% |
Бетаин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 217.5 мг | 1000 мг | 21.8% |
Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% |
Селен, Se | 34.5 мкг | 55 мкг | 62.7% |
Цинк, Zn | 2.2 мг | 12 мг | 18.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.354 г | ~ | |
Валин | 1.177 г | ~ | |
Гистидин* | 0.87 г | ~ | |
Изолейцин | 1.019 г | ~ | |
Лейцин | 1.747 г | ~ | |
Лизин | 1.955 г | ~ | |
Метионин | 0.577 г | ~ | |
Треонин | 0.992 г | ~ | |
Триптофан | 0.275 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.266 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.018 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |
Глицин | 1.031 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |
Пролин | 0.874 г | ~ | |
Серин | 0.899 г | ~ | |
Тирозин | 0.761 г | ~ | |
Цистеин | 0.276 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.689 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.512 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.532 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 12.825 г | min 16.8 г | 76.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.797 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 11.671 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.248 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% |
18:2 Линолевая | 2.649 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.098 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.004 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.3% |