Продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 27.2%, Витамин В2, рибофлавин - 21.2%, Витамин В4, холин - 20%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 17.5%, Витамин В12, кобаламин - 36%, Витамин D, кальциферол - 26% и Витамин РР, НЭ - 27.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные можно выделить: Калий, K - 12.8%, Фосфор, P - 32.6%, Железо, Fe - 10.3%, Медь, Cu - 14.2%, Селен, Se - 68% и Цинк, Zn - 38.3%
В продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 397 кКал | 1684 кКал | 23.6% |
Белки | 29.06 г | 76 г | 38.2% |
Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% |
Вода | 40.42 г | 2273 г | 1.8% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% |
Ретинол | 0.003 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.408 мг | 1.5 мг | 27.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.382 мг | 1.8 мг | 21.2% |
Витамин В4, холин | 99.9 мг | 500 мг | 20% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% |
Витамин D, кальциферол | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% |
Витамин D3, холекальциферол | 2.6 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.475 мг | 20 мг | 27.4% |
Бетаин | 3.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 93 мг | 1300 мг | 7.2% |
Сера, S | 290.6 мг | 1000 мг | 29.1% |
Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 37.4 мкг | 55 мкг | 68% |
Цинк, Zn | 4.6 мг | 12 мг | 38.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.806 г | ~ | |
Валин | 1.577 г | ~ | |
Гистидин* | 1.161 г | ~ | |
Изолейцин | 1.361 г | ~ | |
Лейцин | 2.332 г | ~ | |
Лизин | 2.613 г | ~ | |
Метионин | 0.769 г | ~ | |
Треонин | 1.327 г | ~ | |
Триптофан | 0.369 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.16 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.693 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.695 г | ~ | |
Глицин | 1.38 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.549 г | ~ | |
Пролин | 1.167 г | ~ | |
Серин | 1.2 г | ~ | |
Тирозин | 1.013 г | ~ | |
Цистеин | 0.371 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 121 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.12 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.36 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.8 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.48 г | min 16.8 г | 80.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.72 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 12.52 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.24 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% |
18:2 Линолевая | 2.51 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.7% |