Продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 27.9%, Витамин В2, рибофлавин - 18.2%, Витамин В4, холин - 14.2%, Витамин В5, пантотеновая - 16.2%, Витамин В6, пиридоксин - 29.5%, Витамин В12, кобаламин - 15%, Витамин D, кальциферол - 22% и Витамин РР, НЭ - 30.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые можно выделить: Фосфор, P - 20.3%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 11.4%, Селен, Se - 55.6% и Цинк, Zn - 27.2%
В продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, запечённые можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 361 кКал | 1684 кКал | 21.4% |
Белки | 20.89 г | 76 г | 27.5% |
Жиры | 30.86 г | 56 г | 55.1% |
Вода | 48.11 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 0.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% |
Витамин В4, холин | 71 мг | 500 мг | 14.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% |
Витамин D, кальциферол | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% |
Витамин D3, холекальциферол | 2.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% |
Витамин РР, НЭ | 6.103 мг | 20 мг | 30.5% |
Бетаин | 3.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% |
Сера, S | 208.9 мг | 1000 мг | 20.9% |
Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% |
Селен, Se | 30.6 мкг | 55 мкг | 55.6% |
Цинк, Zn | 3.26 мг | 12 мг | 27.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.39 г | ~ | |
Валин | 1.092 г | ~ | |
Гистидин* | 0.902 г | ~ | |
Изолейцин | 1.028 г | ~ | |
Лейцин | 1.78 г | ~ | |
Лизин | 1.937 г | ~ | |
Метионин | 0.575 г | ~ | |
Треонин | 0.938 г | ~ | |
Триптофан | 0.22 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.226 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.043 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |
Глицин | 0.941 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.335 г | ~ | |
Пролин | 0.845 г | ~ | |
Серин | 0.903 г | ~ | |
Тирозин | 0.795 г | ~ | |
Цистеин | 0.241 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.236 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.139 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.242 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.605 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.11 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.709 г | min 16.8 г | 63.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.562 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.986 г | ~ | |
18:1 цис | 9.847 г | ~ | |
18:1 транс | 0.139 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% |
18:2 Линолевая | 2.652 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 2.555 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.097 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.125 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.017 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.101 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.125 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 59% |