Продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 21.3%, Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В4, холин - 11.9%, Витамин В5, пантотеновая - 12.5%, Витамин В6, пиридоксин - 28.7%, Витамин В12, кобаламин - 12.7%, Витамин D, кальциферол - 23% и Витамин РР, НЭ - 23.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса можно выделить: Фосфор, P - 17.6%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 40% и Цинк, Zn - 20.8%
В продукте Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 277 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 15.47 г | 76 г | 20.4% |
Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% |
Вода | 59.75 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В4, холин | 59.7 мг | 500 мг | 11.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% |
Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% |
Витамин D, кальциферол | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% |
Витамин D3, холекальциферол | 2.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% |
Витамин РР, НЭ | 4.662 мг | 20 мг | 23.3% |
Бетаин | 2.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 154.7 мг | 1000 мг | 15.5% |
Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 22 мкг | 55 мкг | 40% |
Цинк, Zn | 2.5 мг | 12 мг | 20.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.03 г | ~ | |
Валин | 0.809 г | ~ | |
Гистидин* | 0.668 г | ~ | |
Изолейцин | 0.761 г | ~ | |
Лейцин | 1.318 г | ~ | |
Лизин | 1.435 г | ~ | |
Метионин | 0.426 г | ~ | |
Треонин | 0.695 г | ~ | |
Триптофан | 0.163 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.908 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.514 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |
Глицин | 0.697 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |
Пролин | 0.626 г | ~ | |
Серин | 0.669 г | ~ | |
Тирозин | 0.589 г | ~ | |
Цистеин | 0.179 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.222 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.138 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.529 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.661 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.596 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.542 г | min 16.8 г | 50.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.53 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.889 г | ~ | |
18:1 цис | 7.751 г | ~ | |
18:1 транс | 0.138 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% |
18:2 Линолевая | 3.23 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 3.146 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.084 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.081 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.081 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.563 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% |