Продукт Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 44.8%, Витамин В2, рибофлавин - 17.3%, Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 14.5%, Витамин В6, пиридоксин - 28.9%, Витамин В12, кобаламин - 22.7%, Витамин D, кальциферол - 8% и Витамин РР, НЭ - 32.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная можно выделить: Калий, K - 14.3%, Фосфор, P - 28.9%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 80.4% и Цинк, Zn - 24.2%
В продукте Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, поджарка(из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 201 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
Белки | 27.51 г | 76 г | 36.2% |
Жиры | 9.21 г | 56 г | 16.4% |
Вода | 62.53 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.672 мг | 1.5 мг | 44.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% |
Витамин В4, холин | 65.2 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% |
Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.503 мг | 20 мг | 32.5% |
Бетаин | 2.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 357 мг | 2500 мг | 14.3% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% |
Сера, S | 275.1 мг | 1000 мг | 27.5% |
Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 44.2 мкг | 55 мкг | 80.4% |
Цинк, Zn | 2.9 мг | 12 мг | 24.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.772 г | ~ | |
Валин | 1.464 г | ~ | |
Гистидин* | 1.145 г | ~ | |
Изолейцин | 1.322 г | ~ | |
Лейцин | 2.278 г | ~ | |
Лизин | 2.514 г | ~ | |
Метионин | 0.743 г | ~ | |
Треонин | 1.246 г | ~ | |
Триптофан | 0.319 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.128 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.609 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.624 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |
Глицин | 1.272 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.351 г | ~ | |
Пролин | 1.109 г | ~ | |
Серин | 1.164 г | ~ | |
Тирозин | 1.004 г | ~ | |
Цистеин | 0.334 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.021 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.092 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.919 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.908 г | min 16.8 г | 23.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.249 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.561 г | ~ | |
18:1 цис | 1.439 г | ~ | |
18:1 транс | 0.021 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% |
18:2 Линолевая | 0.738 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.356 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.064 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.433 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% |