Продукт Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 38.5%, Витамин В2, рибофлавин - 19.8%, Витамин В5, пантотеновая - 11.8%, Витамин В6, пиридоксин - 20.5%, Витамин В12, кобаламин - 26%, Витамин D, кальциферол - 9% и Витамин РР, НЭ - 21.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая можно выделить: Калий, K - 14%, Фосфор, P - 30.9%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 12.8%, Селен, Se - 70% и Цинк, Zn - 33.9%
В продукте Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, плечевая часть, постное мясо, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 228 кКал | 1684 кКал | 13.5% |
Белки | 26.68 г | 76 г | 35.1% |
Жиры | 12.62 г | 56 г | 22.5% |
Вода | 60.27 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.578 мг | 1.5 мг | 38.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 4.314 мг | 20 мг | 21.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Сера, S | 266.8 мг | 1000 мг | 26.7% |
Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 128 мкг | 1000 мкг | 12.8% |
Селен, Se | 38.5 мкг | 55 мкг | 70% |
Цинк, Zn | 4.07 мг | 12 мг | 33.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.659 г | ~ | |
Валин | 1.447 г | ~ | |
Гистидин* | 1.066 г | ~ | |
Изолейцин | 1.249 г | ~ | |
Лейцин | 2.141 г | ~ | |
Лизин | 2.399 г | ~ | |
Метионин | 0.706 г | ~ | |
Треонин | 1.218 г | ~ | |
Триптофан | 0.339 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.554 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.475 г | ~ | |
Глицин | 1.267 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.176 г | ~ | |
Пролин | 1.072 г | ~ | |
Серин | 1.102 г | ~ | |
Тирозин | 0.93 г | ~ | |
Цистеин | 0.34 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.7 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.36 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.98 г | min 16.8 г | 35.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.35 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.44 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% |
18:2 Линолевая | 1.04 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% |