Продукт Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 55.6%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 18.6%, Витамин В12, кобаламин - 22.3% и Витамин РР, НЭ - 24.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне можно выделить: Калий, K - 16%, Фосфор, P - 29.6%, Селен, Se - 80% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 260 кКал | 1684 кКал | 15.4% |
Белки | 27.63 г | 76 г | 36.4% |
Жиры | 15.76 г | 56 г | 28.1% |
Вода | 53.37 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.834 мг | 1.5 мг | 55.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.945 мг | 20 мг | 24.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 401 мг | 2500 мг | 16% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 62 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 276.3 мг | 1000 мг | 27.6% |
Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% |
Селен, Se | 44 мкг | 55 мкг | 80% |
Цинк, Zn | 2.26 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.752 г | ~ | |
Валин | 1.486 г | ~ | |
Гистидин* | 1.069 г | ~ | |
Изолейцин | 1.267 г | ~ | |
Лейцин | 2.196 г | ~ | |
Лизин | 2.469 г | ~ | |
Метионин | 0.715 г | ~ | |
Треонин | 1.243 г | ~ | |
Триптофан | 0.339 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.625 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.532 г | ~ | |
Глицин | 1.467 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.239 г | ~ | |
Пролин | 1.195 г | ~ | |
Серин | 1.141 г | ~ | |
Тирозин | 0.94 г | ~ | |
Цистеин | 0.346 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.79 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.58 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.01 г | min 16.8 г | 41.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.49 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.33 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.12 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% |
18:2 Линолевая | 1.1 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% |