Продукт Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 35%, Витамин В2, рибофлавин - 13.4%, Витамин В5, пантотеновая - 12.1%, Витамин В6, пиридоксин - 15.5%, Витамин В12, кобаламин - 14.7% и Витамин РР, НЭ - 21.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное можно выделить: Калий, K - 15.5%, Фосфор, P - 21.5%, Медь, Cu - 7.1%, Селен, Se - 60.7% и Цинк, Zn - 17.3%
В продукте Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, мясо с рёбер средней части, тушеное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 26.29 г | 76 г | 34.6% |
Жиры | 15.79 г | 56 г | 28.2% |
Вода | 58.15 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.311 мг | 20 мг | 21.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 387 мг | 2500 мг | 15.5% |
Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% |
Сера, S | 262.9 мг | 1000 мг | 26.3% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 33.4 мкг | 55 мкг | 60.7% |
Цинк, Zn | 2.07 мг | 12 мг | 17.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.669 г | ~ | |
Валин | 1.414 г | ~ | |
Гистидин* | 1.016 г | ~ | |
Изолейцин | 1.205 г | ~ | |
Лейцин | 2.089 г | ~ | |
Лизин | 2.349 г | ~ | |
Метионин | 0.68 г | ~ | |
Треонин | 1.182 г | ~ | |
Триптофан | 0.322 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.547 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.408 г | ~ | |
Глицин | 1.402 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.03 г | ~ | |
Пролин | 1.14 г | ~ | |
Серин | 1.086 г | ~ | |
Тирозин | 0.894 г | ~ | |
Цистеин | 0.329 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.12 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.76 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.21 г | min 16.8 г | 42.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.5 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.55 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% |
18:2 Линолевая | 1.2 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.6% |