Продукт Свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 44.3%, Витамин В2, рибофлавин - 20.9%, Витамин В4, холин - 18.9%, Витамин В5, пантотеновая - 21.5%, Витамин В6, пиридоксин - 39.3%, Витамин В12, кобаламин - 20.3% и Витамин РР, НЭ - 40.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый можно выделить: Калий, K - 14.1%, Фосфор, P - 29.4%, Медь, Cu - 12.1%, Селен, Se - 84.4% и Цинк, Zn - 21.8%
В продукте Свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте свинина, кострец на кости, постное мясо, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 27.78 г | 76 г | 36.6% |
Жиры | 9.44 г | 56 г | 16.9% |
Вода | 61.74 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.665 мг | 1.5 мг | 44.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% |
Витамин В4, холин | 94.4 мг | 500 мг | 18.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.61 мкг | 3 мкг | 20.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% |
Витамин РР, НЭ | 8.165 мг | 20 мг | 40.8% |
Бетаин | 4.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 352 мг | 2500 мг | 14.1% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 277.8 мг | 1000 мг | 27.8% |
Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Селен, Se | 46.4 мкг | 55 мкг | 84.4% |
Цинк, Zn | 2.62 мг | 12 мг | 21.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.849 г | ~ | |
Валин | 1.452 г | ~ | |
Гистидин* | 1.2 г | ~ | |
Изолейцин | 1.367 г | ~ | |
Лейцин | 2.367 г | ~ | |
Лизин | 2.577 г | ~ | |
Метионин | 0.765 г | ~ | |
Треонин | 1.247 г | ~ | |
Триптофан | 0.292 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.168 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.631 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.718 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |
Глицин | 1.252 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.435 г | ~ | |
Пролин | 1.123 г | ~ | |
Серин | 1.201 г | ~ | |
Тирозин | 1.057 г | ~ | |
Цистеин | 0.321 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.041 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.871 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.91 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.612 г | min 16.8 г | 21.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.222 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.351 г | ~ | |
18:1 цис | 3.309 г | ~ | |
18:1 транс | 0.041 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% |
18:2 Линолевая | 0.85 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.829 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.037 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.079 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 20% |